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中台灣創薪創業學院 芋樂大世界近期開幕
發佈時間:2016-05-15
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【記者陳榮昌大甲報導】台灣芋頭酥創始人─阿聰師(吳聰朝)第二代吳佩玲,自幼受到父親薰陶,為證明自己接棒後的實力,考取國家乙級烘焙食品技術士、環境教育訓練人員等證照,最近獲得2015工研院中台灣創薪創業學院。吳佩玲說,大甲芋樂大世界環保食品及農特產品,日內將正式經營,確能讓你吃到真正健康、乾淨又平安的食材。
阿聰師(吳聰朝)數十年來以烘焙技術,及研產新餅業產品,把價格低廉的大甲芋頭,提高了它價值,精緻好口味的芋頭酥遂能享譽國內各地區。芋頭公主吳佩玲則自幼受到父親薰陶,接棒後為證明自己的實力,努力考取國家乙級烘焙食品技術士證照,更致力於尋找在地農產品的加工運用方法。
最近獲得2015工研院中台灣創薪創業學院創薪楷模獎的吳佩玲,對於食品加工的食材來源產生了濃厚興趣,觀察在社會上一連串食安危機背後,發現唯有不受污染的土地,施作友善土地農法的農夫,才可以讓我們能夠食在安心,所以在大甲中山路上成立芋樂大世界農產品公司,產品都是有生產履歷無毒到有機的糕餅、農特產。
吳佩玲表示,她去年在台中教育大學上環境教育120小時證照班,取得環境教育訓練人員證照,創新企業經營手法讓一般民眾能在購買糕餅、農產品、食農體驗課程裡面,認識環境教育,置於休閒玩樂中也可以節能減碳愛地球,致決定成立芋樂大世界,提升新鮮又安全的食品,讓消費者吃得健康安全,更讓大家認識環境和原 是乾淨的土地,應生產乾淨的作物。
針對大甲當地特產芋頭的選購,吳佩玲與大甲農會芋頭產銷班合作提供販賣檢驗合格無農藥殘留,可以追溯來源與耕作農法的生產履歷新鮮芋頭,讓民眾吃得更安心、體驗快樂。

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